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Sulfites are preservatives found in most wines, but excessive amounts can mute flavors and cause sensitivity in some individuals. Learn why sulfites are used, their potential side effects, and how Üllo’s wine purifiers remove them for a more natural wine experience.

Como la cata de vinos no es una ciencia exacta, el camino para convertirse en un gran catador de vino es distinto para cada persona. Por suerte, nuestra biología (en concreto nuestros sentidos del gusto y el olfato) nos da algunas pistas sobre cómo mejorarla.

La decantación no es sólo para lucirse: es un paso crucial para realzar el sabor y el aroma de su vino. Ya sea ventilando un tinto joven o sedimentando en un oporto añejo, aprenda el simple arte de decantar para enriquecer su experiencia de beber vino.

Jonathan Kleeman, antiguo sumiller del hotel Ritz de Londres, y Unina Doyle prueban Üllo con dos excelentes varietales españoles. Nos encantó oírles decir que el Monastrell purificado es más elegante y complejo, y que prefieren mucho más la versión filtrada.