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Sulfites are preservatives found in most wines, but excessive amounts can mute flavors and cause sensitivity in some individuals. Learn why sulfites are used, their potential side effects, and how Üllo’s wine purifiers remove them for a more natural wine experience.

La degustazione non è una scienza esatta e il percorso di ogni persona per diventare un degustatore migliore è diverso. Fortunatamente, la nostra biologia (per quanto riguarda l'olfatto e il gusto) fornisce alcune intuizioni su come potremmo migliorare.

Ti sarà sicuramente capitato di leggere o sentire qualcuno parlare in modo poetico di come decantare un vino rosso pregiato, ma la decantazione è davvero così importante? La risposta è no. La decantazione riguarda semplicemente l’atto di aprire una bottiglia di vino, tuttavia se vuoi ottenere il massimo da ogni bottiglia ci sono un paio di aspetti da considerare.

Jonathan Kleeman, ex sommelier dell’hotel Ritz di Londra e Unina Doyle parleranno di Üllo e di due deliziosi monovitigni spagnoli. Grazie ai loro interventi abbiamo scoperto che il Monastrell purificato è più elegante, più complesso e che entrambi preferiscono “decisamente” la versione filtrata. Non perdere questo podcast, in soli 26 minuti imparerai tantissime cose sui solfiti e scoprirai in che modo Üllo può migliorare il tuo vino preferito. Inoltre scoprirai alcuni termini inglesi chic che riguardano il vino. Salute!