Blog
Les sulfites sont des conservateurs présents dans la plupart des vins, mais en excès, ils peuvent atténuer les arômes et provoquer une sensibilité chez certaines personnes. Découvrez pourquoi les sulfites sont utilisés, leurs effets potentiels et comment les purificateurs de vin Üllo les éliminent pour une expérience de dégustation plus naturelle.
La dégustation n'est pas une science exacte, et le chemin à emprunter pour développer ses compétences en dégustation varie selon les personnes. Fort heureusement, notre biologie (en ce qui concerne l'olfaction et le goût) nous met sur la voie quant à nos perspectives d’amélioration.
Comme moi, vous avez probablement déjà entendu ou lu des envolées lyriques sur la décantation d'un grand vin rouge, mais la décantation doit-elle vraiment être si complexe ? La réponse courte, c'est non. La décantation est tout simplement l'acte d'ouvrir une bouteille de vin pour l'aérer, mais si vous voulez que s'exprime tout le potentiel de chaque bouteille, alors il convient de prendre en compte quelques éléments supplémentaires.
Ancien sommelier au Ritz Hotel à Londres, Jonathan Kleeman et sa co-présentatrice Unina Doyle livrent leur avis sur Üllo à propos de deux délicieux cépages espagnols.